Dopo Capodanno ci si ritrova a fare i conti con qualche chilo in più.
Ma non ci si deve preoccupare: si tratta del frutto di un cambio momentaneo delle abitudini alimentari che torneranno regolari dopo la festa dell’Epifania.
Si può parlare, più che altro, di ritenzione idrica, data da cibi un po’ più salati del solito e di quel leggero aumento continuato di calorie, a cui si può rimediare con un po’ di cibo sano e non con il digiuno.
Ricordiamoci: «Mangiare troppo e troppo poco sono, comunque, due forme di stress per l’organismo».
Ricominciamo a mangiare usando la testa e scegliendo del cibo di qualità. Ecco alcuni consigli:
- riduciamo il sale, soprattutto dall’acqua di cottura della pasta o del riso;
- alterniamo il riso o le patate alla pasta o al pane per ridurre l’apporto di glutine;
- eliminiamo per tre settimane i formaggi e riduciamo drasticamente i lievitati (pane, pizza, panettoni).
Il risultato sarà una dieta normocalorica, con una colazione da re, un pranzo da principe e una cena da povero.
Infine, non dimentichiamo di fare sport.
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