Le Palme Ristorazione & Servizi S.R.L. da anni si occupa anche della gestione di alcuni bar, svolgendo l’attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, cioè conducendo una forma di commercio al dettaglio.

I due bar attivi sono presso I.I.S.S. “Bufalino” di Trapani e presso l’istituto d’istruzione superiore “Rosina Salvo” di Trapani. L’azienda somministra i prodotti per la colazione (cornetti, ciambelle, girelle) acquistati nei panifici locali, la fornitura per la ricreazione (tavola calda e panini imbottiti) realizzati nel centro cottura pasti di via Milo, n. 18/20 – 91100 Trapani. Nei bar è possibile trovare anche altri prodotti, quali patatine, bibite, acqua e caffetteria. La più recente apertura è quella del ristobar “Attimi di Gusto” presso la sede di ATM S.p.a., Piazzale Papa Giovanni Paolo II, Trapani (contiguo a Piazzale Ilio).