A tavola con l’amore: per la festa di San Valentino, vi proponiamo un piatto semplice e veloce. Zucchine e gamberetti: condimento classico e utilizzato da chi vuole preparare un piatto gustoso in poco tempo.
Anche a tavola, l’amore è uno degli elementi che rendono saliente un rapporto.
Le trofie zucchine e gamberetti sono una coppia vincente, maggiormente se se si amalgamano con il formaggio fresco (qui le proprietà delle zucchine)
Ecco gli ingredienti:
- trofie (o pasta a scelta)
- aglio
- zucchine
- gamberetti
- vino bianco
- pomodorini
- formaggio fresco
- sale
- olio EVO
- prezzemolo
Come procediamo per organizzare una cena, a tavola con l’amore?
- Intanto, prendete una padella e fate scaldare un filo d’olio extra vergine d’oliva, unite l’aglio e fatelo rosolare. Aggiungete le zucchine tagliate a dadini, poi i gamberetti e fate cuocere per qualche minuto.
- Sfumate con il vino bianco e fate evaporare.
- A questo punto unite i pomodorini già lavati e tagliati, salate e fate cuocere per una decina di minuti.
- Quindi, aggiungete il formaggio fresco.
- Fatelo sciogliere e amalgamate il tutto. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e portate a bollore.
- Infine, cuocete la pasta e quando sarà pronta, scolatela conservando un bicchiere di acqua di cottura e versatela nel condimento per amalgamare. Se il sugo è troppo asciutto aggiungete un po’ di acqua di cottura. Aggiungere abbondante prezzemolo tritato.
Il vostro primo piatto è pronto.
Per seguire i nostri consigli su altre ricette succulenti, ecco il link:
https://www.lepalmeristorazione.com/category/ricette/
“La tavola è un luogo di incontro, un terreno di raccolta, una fonte di sostentamento e nutrimento, è festività, sicurezza, e soddisfazione. Una persona che cucina è una persona che dà: Anche il cibo più semplice è un regalo.” (Laurie Colwin – scrittrice americana del ‘900)
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