Ingredienti:
- Pasta 320 g
- Peperone Rosso 1
- Peperone Giallo 1
- Gherigli Di Noci 10
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Grana Padano (grattugiato) 10 g
- Olio evo q.b.
- Philadelphia 100 g
- Sale q.b.
Procedimento:
La pasta con crema di peperoni e philadelphia è una ricetta semplice da preparare ma allo stesso tempo molto gustosa. Cominciamo!
Lavare i peperoni, eliminare i semi e tagliarli grossolanamente e allo stesso tempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata. In una padella mettere un filo d’ olio e i peperoni, condire con sale, farli cuocere a fuoco lento per 10 minuti e se occorre aggiungere dell’acqua di cottura della pasta.
Frullare in un mixer i peperoni con le noci, il prezzemolo ed il formaggio grattugiato. Versare la crema ottenuta in una padella, aggiungere la philadelphia e la pasta scolata, mescolare bene e servire. Buon appetito!
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