Le Palme Ristorazione si rivolge a una platea di fornitori italiani ed esteri che spaziano dal settore merceologico del food a quello del no food. Ogni azienda viene selezionata con un processo di scelta nel rispetto di requisiti di qualità e affidabilità molto elevati. La selezione avviene in maniera trasparente, secondo criteri oggettivi e predeterminati, che tengono conto della professionalità, competenza, affidabilità ed economicità complessiva del Fornitore, in relazione alla natura del bene o del servizio da ottenere
Nel data base di fornitori di merci sono censite circa 30 aziende sparse in tutto il territorio nazionale: mutano dal piccolo panificio di paese che sforna giornalmente prodotti freschi destinati alle tavole di scuole, ospedali o caserme, al coltivatore o all’azienda agricola del posto fino al grande fornitore.
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